lyll2001 (lyll2001) wrote,
lyll2001
lyll2001

Хозяйственное.

Дошли сегодня до овощной базы. а там свежий завоз! Привезли мои любимые розовые помидоры, цветную капусту. сливы, персики...В общем помедитировали на это все и пошли дальше. Носильщик из меня никакой, но овощи покупать надо - дачи у нас нет. В общем договорились, что муж "прогуляется" на базу сам, но со списком.
Впереди сезон заготовок. Последние годы я избалованная столитровой морозилкой не варю варений, не солю огурцов - все морожу в удобных пакетиках и использую по мере необходимости. Заодно и экономлю. Например: морковка в сезон стоит 11-12 руб.кг. Закупаем сразу мешочек 5-7 кг. Крупную испозуем на салаты, а мелочь - моем, варим, потом быстро руками сдираем горчащую шкурку и либо натираем на терке, либо пропускаем на мясорубке. И в пакетик тонким слоем. "Морковная досочка" лежит себе смирно вморозилке, а если нужно срочно заправить суп или плов - скороспелку достаточно рукой обломить тонкий хрупкий уголок.
Осенняя фасоль самая свежая и вкусная. Купить, отварить, и заморозить - потом хоть в суп, хоть в салат в любое время.
Кабачки режем кубиками и любое рагу будет сочным. Вот огурцы, лук, капуста, картошка, заморозку не любят.
Зато грибы, ягоды, яблоки дольками - всегда пожалуйста. А уж зимой компот из свежих яблок просто мммм!
Tags: дом, заготовки, хозяйство
Subscribe

  • Ремонт

    Мы начали с покраски пола. Сколько же всего может поместиться под двуспальную кровать! В общем в одной спальне покрасили пять шестых, остальное…

  • Я спросил у ясеня

    Если вы ничего не поняли из цитаты — прочитайте пост целиком. Не факт, что станет понятнее, кстати :) "Сладкая жизнь" Феллини.…

  • Послание от Ричарда Баха

    Получить свое послание

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments