Наша с ними взаимная нелюбовь началась очень давно. Еще в детском садике. Просто к тому времени, как нам разрешали сесть за стол, макароны на толстых керамических тарелках остывали, и покрывались коркой противного жира. Есть это было невозможно. К счастью давали из очень редко. Бабушкины "макароны по-флотски" я не могла есть по другой причине - они плавали в жиру. Как водоросли в аквариуме. У дедушки к фаршу добавлялись куски сала. В общем - гадость, особенно с моим подростковым гастритом.
Следующий кадр - мой папа, оставшись жить один готовил себе это блюдо зажарив фарш до хруста. В общем я вежливо поковырялась в тарелке и все.
Бог меня миловал - свекровь такое блюдо не готовила, во всяком случае - при мне. Макароны просто отваривались, и горячие подавались на стол с домашней аджикой или лечо.
Зато было дело проезжала я через славный город Екатеринбург. У меня там брат живет. Заглянула к нему в гости. Угадайте, чем меня угощала его жена? Эй, без осуждения - она работает, и спешила и вообще меня не ждали, но блин разогретые макароны "по-флотски" стали самым ярким воспоминанием от гостей :)) Через год я опять туда завернула. Теперь меня принимала племянница. И таки да, это были снова макароны, с фаршем, погретые в микроволновке.
Я решила ходить в гости с сыром, колбасками и пивом, и навсегда распрощаться с этим ужасным блюдом. Но и тут меня ждала засада. Однажды в долгих гостях, восторженный ребенок пятнадцати лет объявил, что приготовит "спагетти болоньезе". Ну вы догадались, да? Соус свернулся и это был худший вариант "макарон по-флотски" который я ела в том году.
А еще через годик я попала в итальянский ресторан. Мы пришли в неподходящее время и все, что я смогла выбрать была "паста болоньезе". Ага двадцать раз. Макароны! "По-флотски".
Поржав над усмешками судьбы, я зареклась даже поминать это блюдо лишний раз. И вот вчера младшая дочь готовила котлеты. Забыла добавить в фарш яйцо. обжарила килограмм фарша с луком на сковородке... А утром любимый муж предложил сделать из этого безобразия макароны "по-флотски"...
Пы.Сы. Муж жив! На обед у меня борщ! Макароны ест тот, кто приготовил :))
